Avocats farcis

RECETTE VÉGÉTALIEN | VEGAN RECIPE

(English below)

Un plat inspiré des saveurs mexicaines et qui saura ensoleiller vos papilles gustatives!

Les flocons de soya – une nouvelle découverte pour moi! 

1 avocat
1/2 tasse de flocons de protéïne de soya
8 petites tomates cerises
1/2 onion
1 échalote (onion vert)
1/2 poivron rouge
1 c à thé de mayonnaise végétalienne (ou mayonnaise)
2 c. à table d’huile d’olive
épices au goût
soupçon de jus de citron

Ajouter les flocons à de l’eau bouillante pour 5 minutes. Sortir et laisser égoutter.

Faire chauffer l’huile dans une casserole puis y ajouter ensuite onions et échalotes. Lorsque bien cuits, ajouter le poivron rouge coupé en lanières ou morceaux et  7 des tomates cerises coupées en rondelles. Une fois les poivrons légèrement cuits, ajouter les flocons et baisser le feu à température moyenne. Ajouter les épices et bien brasser le tout et faire mijoter en brassant une fois de temps en temps pour environ 7-10 minutes.

En attendant,  1 minute de la fin de cuisson, couper votre avocat en deux et retirer le noyau. Enlever un peu de la chaire intérieur mais y garder un mince film.

Dans un bol, mélanger cette chaire avec la mayonnaise. Y ajouter poivre et sel au goût et un soupçon de jus de citron.

Mettre le mélange de légumes et soya dans la coquille de l’avocat. Rajouter 1 c. à thé du mélange de mayonnaise, puis couper en deux la dernière tomate et mettre une moitié sur le dessus de la mayo.

Voilà, vous êtes prêts à déguster!


EXPOSITION ACTUELLE

TÉMOIGNAGES
10 artistes


Galerie Valmi
1595 Av. Van Horne, Outremont, QC H2V 1L6


ÉMISSIONS CET AUTOMONE

Vos émissions préférées recommencent bientôt… voici celles dans lesquelles je serai dans la prochaine saison( d’autres à venir en 2024). Toutes des 1-2 scènes. Je vous mets les épisodes, mais je vous suggère de suivre les séries au complet!

De vrais petits bijoux se produisent au Québec!

-ALERTES 3 - épisode 73 - @tva ou @qub

-UNE AFFAIRE CRIMINELLE 2 - épisode 6 - Noovo.ca ou Crave 

-SANS RENDEZ-VOUS 3 - Épisode 29 - @icitoutv (et Radio—Canada?)

-DISCUSSION AVEC MES PARENTS 6 - épisode 77 - #Radio-Canada ou #Icitou.tv

-ALLER SIMPLE 2 - épisode 2 - #Noovo ou #Crave

#comédiennequébécoise #larentréetvatva