(English below)
Quoique cet article soit originalement paru dans mon Emagazine (Été 2019), exclusivement réservé à ma communauté VIP, je partage publiquement celui-ci car je crois important que les gens s’informent d’avantage sur le sucre et sa présence dans l’alimentation nord-américaine.
J’ai toujours su qu’en yoga, le sucre est considéré comme un stimulant et nous essayons de l’éviter le plus possible. Cependant c’est vraiment mon expérience d’un an, et ce que j’ai ressenti au niveau de mon activité cérébrale qui est venue me convaincre de ses effets qui peuvent être néfastes.
Je vous souhaite une bonne lecture, Namaste.
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1 an sans sucre
En juin prochain, je célébrerai mon premier anniversaire sans sucre. Ce que j’entends par sucre? Sucre de canne, sucre blanc.
Score parfait?
Non car en avril dernier, j’ai dû me procurer des bouchées de gingembre pour apaiser le mal de gorge causé par la mauvaise grippe dont vous avez presque tous été témoins. Mais à part ce petit écart “nécessaire”, absolument! Jamais je ne veux ressentir ce mal de juin 2018.
Laissez-moi vous expliquer ce qui m’a amenée à faire ce choix un peu plus drastique. Depuis trois ans, j’expérimentais “on & off” avec le sucre, après avoir lu quelques articles sur son effet sur le cerveau. En mai dernier, je crois m’être laissée un peu plus aller et un jour, j’ai ressenti un gel de cerveau total; un mélange d’être dans la lune intensément, accompagné d’un mal de tête différent de mes maux de tête généraux. J’avais l’impression qu’on allait me rentrer les yeux dans le cerveau et que mes tympans allaient exploser vers l’extérieur . Un peu comme un lendemain de veille mais encore plus intense et présent de façon sournoise. Je savais que c’était relié au sucre puisque j’avais déjà senti ces symptômes dans mes années d’expérimentation, mais ça ne s’était jamais rendu aussi loin en terme de douleur.
Bref, je me suis remise à lire quelques articles sur le sujet. Saviez-vous que dans plusieurs de ces études, ils comparent l’activité cérébrale d’un personne consommant du sucre à celle de quelqu’un consommant de la cocaine? Pour moi, c’était assez pour me décider d’arrêter de consommer toute forme de sucre autre que celle des fruits et des bons grains et ce pour les 3 premiers mois. Donc aucun sucre procédé, miel, sirop d’érable, glucose-fructose etc. Par la suite, j’ai lentement réintroduit le miel et le sirop d’érable car les études auxquelles je m’intéresse démontrent que ces deux sucres alimentent le cerveau.
DETOX & ENVIES
Étonnement mon processus de detox, qui généralement dure environ 3 mois, a très bien été. J’ai commencé à avoir quelques symptômes de sevrage la 5e semaine et d’autres un peu plus prononcés, la 8e. Parmi ces symptômes: insomnie, des moments de lucidité incroyable, suivi de gels de cerveaux et de fatigue.
Au niveau de ce qu’on appelle en anglais les “cravings”, pas trop de mon côté. Cet hiver j’ai senti une attirance un peu présente, mais facile à contrôler. Ça va très bien de ce côté là. Dans mes années d’expérimentation, j’ai déjà ressenti l’effet de la “drogue”du sucre. Si tu t’y remets, tu y retombes. Alors je me traite vraiment comme une AA, de ce côté là (sauf mes bonbons de gingembre, mais le sucre n’est pas très présent).
Évidemment, je ne suis pas une nutritionniste et je ne vous encouragerai jamais à faire de mégas changements nutritionnels sans consulter un professionnel de la santé qualifié. Mais je tenais à partager ce petit chapitre de ma vie avec vous.
Voici quelques liens de mes recherches (tous an anglais):
https://www.keckmedicine.org/what-sugar-does-to-your-brain/ https://www.verywellmind.com/how-sugar-affects-the-brain-4065218 https://www.iflscience.com/brain/here-s-what-happens-your-brain-when-you-give-sugar-lent/
ENGLISH
Though this article was originally written for my Emagazine (Summer 2019), reserved to my VIP community, I publicly share it as i believe it is important that people educate themselves on the presence of sugar in our North American diet.
I have always known that in yoga, sugar is considered as a stimulant and that we should avoid it as much as we can. But it is truly my one year experience that has made me feel its negative effect on my cerebral activity.
I wish you a good read, Namaste.
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1 year without sugar
Next June, I will be celebrating my first year anniversary without sugar. What I mean by sugar? Cane sugar, white sugar.
Perfect score?
No, as last April, I had to suck on little ginger “chewies” to appease my sore throat caused by the bad cold I got and that you almost all witnessed! tous été témoins. But aside this little period, absolutely!
I never want to feel what I felt in June 2018 ever again.
Le me explain what brought me to make such a drastic choice. Since 3 years, I have been experimenting on & off with sugar, after having read few articles on the effect of sugar on the brain. Last May, I feel like I might have gone a little bit more crazy with chocolate and felt this total brain freeze; a mix of having my head in the clouds accompanied of this headache but different from a “regular” one. I had this impression that my eyes were going to be pushed towards my brain and my eardrums were going to explode outward. A little bit like a hangover but much more intense and in a slyer way. I knew it was related to sugar, having experienced similar symptoms in my experimenting years, but it never had it hit so harshly.
So this said, I restarted reading some articles on the subject. Did you know that in many of the studies, they compare the brain of someone eating sugar to the brain of someone on cocaïne? For me, it was enough to stop any form of sugar other than fruits and good grains and thus for the first 3 months. So no processed sugar, honey, maple syrup, glucose-fructose etc. Then, I slowly started to reintroduce honey and maple syrup as the studies I am interested in showed that these two actually nourish the brain.
DETOX & CRAVINGS
Interestingly, my detox process, which generally takes about 3 months, went truly well. I started to get some sugar withdrawal syndromes around the 5th week and some more pronounced ones around week 8. Among these symptoms: insomnia, moments of high lucidity followed by crazy brain freezes and exhaustion.
As far as “cravings” go, not that much on my side. This winter, I felt a certain attraction towards sweet, but easy to control. In my last years of experimentation, I had many times felt the “drug” addiction feeling of sugar. If you go back to it, you fall back into it. So I truly now treat myself like an AA with it (except for these little ginger “chewies” that I knew had a very low presence of sugar).
Of course, I am no nutritionist and do not encourage you to make drastic changes to your diet without consulting a certified health professional. But I felt like sharing this little chapter of my life with you.
Here are few links of my readings on the subject (all in English):
https://www.keckmedicine.org/what-sugar-does-to-your-brain/
https://blog.bulletproof.com/too-much-sugar-bad-for-brain/
https://www.verywellmind.com/how-sugar-affects-the-brain-4065218 https://www.iflscience.com/brain/here-s-what-happens-your-brain-when-you-give-sugar-lent/
